酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“一码一肖100%精准”型和高星级的，其群相小众，对酒店提供的服务具有高标准求，文化和设有高度的鉴赏力。一旦成为大众住宿择，精品酒店的几大元素将渐同化而失去特色笔者希望精品酒店能够放慢扩张度，从选址、开发，到酒店的运营，都建立在充分了解市场和客户群体的基上，不忘品牌的创立初

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从期利益看，挖人才更能减少企业的时间成，能速地给企业创造直接效益但，这些人才都要酒店抬高价格才能挖到这样很容易破坏酒店行业内人才供给的生圈。传颖，从这角度，一步一步地培养应届毕业生，按照企业正常的薪资体系其进晋级加，酒店同岗位的其他员工也比较平

，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市

费和分成的盈利模式很难长久，属于信不称的产物未来一定属于是按效果付费的商业模式。金天鹅服务的单体酒店源地占比在80%以上，其他来。每家酒店都有自己的生存逻辑，不管是连锁还是单体店，好的产品和服务才顾反复择你的根本。?孟良|林尚酒店执董事中国的连锁经营。

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：校企合作中，常常会讲服从与配合，但谈这点，合作不会长远，只能算权宜之酒店不能靠服从和配合留住人才，终还要面临人才流失从学生来，这一代的毕业生得酒店待遇不好，事实上这并不是当今酒店业的新状况从前的酒店人也讲公平，也面临过同工不同的问题，却最终走到了

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